CAS:85594-37-2 葡萄籽油
一、基础标识
CAS:85594-37-2
标准中文名:葡萄籽油、葡萄籽植物油
通用别名:葡萄籽基础油、Vitis vinifera 籽油
英文名:Grape seed oil
EINECS:287-896-9
海关编码:1515909000
类别:天然植物基础油脂,分食品食用级、化妆品护肤级、医药辅料级,淡黄色澄清油状液体,可燃植物油,非道路危险化学品
二、理化性质
外观气味
精炼款:无色至浅金黄透明油液;冷榨初榨款:淡黄绿色;几乎无异味,质地轻薄清爽,涂抹无厚重闷肤膜感,常温无沉淀分层。
关键物理参数
密度(25℃):0.920~0.928 g/cm³
折光指数(25℃):1.4700~1.4750
烟点:216℃,耐高温烹饪、油烟少
凝固点:-10℃以下,低温不凝固浑浊
溶解性:可与其他植物油、乙醇、香精完全互溶;不溶于水、甘油、丙二醇纯水相体系
水分及挥发物:优级品≤0.10%,杂质≤0.05%
热稳定性:180℃以内煎炒、烘焙稳定;长期高于 220℃不饱和脂肪酸氧化酸败,出现哈喇味、色泽加深