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L-谷氨酸一钠 CAS：32221-81-1 营养强化原料现货产品充足量大从优雪波

起订量 (千克)价格

1-25￥25 /千克

25-50￥24 /千克

≥50￥23 /千克

品牌：雪波

产地：武汉

型号：100g/500g/1kg/25kg

货号：110149

纯度：高纯度

cas：32221-81-1

发布日期： 2026-07-23
更新日期： 2026-09-17

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产品详请

品牌	雪波
货号	110149
用途	化工
是否危险化学品	否
包装规格	100g/500g/1kg/25kg
别名	L-谷氨酸一钠
CAS编号	32221-81-1
纯度	高纯度
产地/厂商	武汉
是否进口	否

CAS：32221-81-1 L - 谷氨酸一钠
一、基础标识
CAS：32221-81-1
标准中文名：L - 谷氨酸一钠
通用别名：谷氨酸钠、味精、MSG、L-2 - 氨基戊二酸一钠盐
英文名：L-Glutamic acid monosodium salt；Monosodium glutamate
EINECS：200-533-0
海关编码：2922422000
UN 编号：无
危险分类：氨基酸有机钠盐结晶粉体，非道路危险化学品；食品增味剂、营养强化原料、医药矫味辅料
二、理化性质
外观气味
白色棱柱状结晶或结晶粉末，无臭，具备特征鲜味；市面有无水物、一水合物两种规格。
关键物理参数
密度（25℃）：1.635 g/cm³
熔点：195 ℃
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇；不溶于乙醚、油脂、烃类溶剂
pH（5% 水溶液）：6.7～7.2，接近中性
热稳定性：常温干燥环境稳定；120℃开始失去结晶水，150～160℃分子内脱水生成焦谷氨酸钠，鲜味消失；270℃左右发生分解；与食盐、呈味核苷酸复配具备鲜味协同增效作用。