CAS：141-01-5 富马酸亚铁
一、基础标识
CAS：141-01-5
标准中文名：富马酸亚铁
通用别名：反丁烯二酸亚铁、富马酸铁
英文名：Ferrous fumarate；Iron (II) fumarate
EINECS：205-447-7
海关编码：2917190090
UN 编号：无
危险分类：有机亚铁盐结晶粉体，非道路危险化学品；医药补铁原料、食品营养强化剂、饲料铁添加剂
二、理化性质
外观气味
橙红色至红棕色粉末，无臭，略有铁腥味。
关键物理参数
密度（25℃）：2.43 g/cm³
热稳定性：高温条件下逐步氧化，亚铁转化为三价铁；避光干燥环境稳定性良好
溶解性：极微溶于冷水；微溶于热水；不溶于乙醇、烃类有机溶剂
pH（水悬浮液）：4.0～5.0，弱酸性
热稳定性：干燥密闭条件不易氧化；遇潮湿、光照易被空气氧化变色；富马酸根促进铁吸收，生物利用率高。
酸碱与配伍稳定性
弱酸性环境稳定；强碱环境生成氢氧化亚铁沉淀并快速氧化；
避免与磷酸盐、单宁、植酸类物质长期复配，易形成难溶性络合物
禁止与强氧化剂长期共存，防止二价铁氧化失效。