丁香酸
CAS:530-57-4
标准名称:4 - 羟基 - 3,5 - 二甲氧基苯甲酸
英文名称:Syringic acid
EINECS:208-486-8
一、基础信息
丁香酸属于天然酚酸类芳香化合物,广泛存在于丁香、浆果、谷物、木材水解物等植物原料中,芳香环上带有酚羟基与甲氧基官能团。物质具备抗氧化、抑菌活性,同时是木质素生物降解过程中的标志性产物。商品规格分为天然提取级、有机合成试剂级、液相色谱标准品;采购重点管控 HPLC 纯度、干燥失重、重金属杂质、相关酚类副产物残留。常作为天然抗氧化配方原料以及植物代谢、木质素降解机制研究的核心参照物质。
二、理化性质
外观:白色至浅米色结晶粉末
气味:几乎无明显刺激性气味
熔点:204~207 ℃,熔融伴随分解
密度:1.34 g/cm³(25℃)
闭杯闪点:168.5 ℃
溶解性:微溶于冷水,易溶于热水;可溶于乙醇、乙醚、丙酮;难溶于石油醚、烷烃等非极性溶剂
酸碱特性:分子内含酚羟基与羧基,整体呈现弱酸性;能够与碱反应生成可溶性盐
稳定性:干燥密封避光储存条件下性质稳定;长时间强光照射、高温环境,酚羟基易氧化,物料色泽缓慢加深;强氧化剂可破坏芳香环结构;在中性、弱酸性水溶液中短期存放稳定。