环十五内酯
CAS：106‑02‑5
英文名称：Cyclopentadecanolide
别名：十五烷酸‑15‑内酯、FEMA 3610、巨环十五内酯
EINECS：203‑354‑0
一、基础信息
本品属于大环麝香类内酯香料，为十五元环内酯，是经典的大环麝香原料，香气优雅柔和，留香持久，广泛用于高级香水、日化调香。
市面产品分为日化调香级、食用香料级、气相色谱标准品；采购重点管控 GC 纯度、酸值、色度；酸值升高代表内酯发生水解。
二、理化性质
外观：室温为无色至白色结晶固体，熔融后呈无色油状液体
气味：细腻优雅麝香香气，带有轻微动物香，留香持久
熔点：34‑36 ℃
沸点：130‑132 ℃（0.1 mmHg 减压）
闭杯闪点：>110 ℃
溶解性：不溶于水；易溶于乙醇、乙醚、植物油、香料溶剂；微溶于丙二醇
酸碱特性：中性环境稳定；高温、强碱水环境下内酯环易水解开环生成十五羟基十五烷酸
稳定性：密封避光常温储存稳定；长时间高温、强碱性条件易水解；对氧化剂相对稳定。