2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS：13360-64-0 现货产品充足量大从优雪波-成都雪波新材料科技有限公司

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2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS：13360-64-0 现货产品充足量大从优雪波

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1-30￥27 /千克

30-50￥25 /千克

≥50￥24 /千克

产品详请

2‑乙基‑5‑甲基吡嗪

CAS：13360‑64‑0

英文名称：2‑Ethyl‑5‑methylpyrazine

别名：5‑甲基‑2‑乙基吡嗪

EINECS：236‑418‑7

FEMA：3154

一、基础信息

本品属于烷基取代吡嗪类食用香料，具有坚果、烘烤、可可香气；存在位置异构体杂质，是调香主要质控指标，广泛用于食品香精、烟草、日化调香。

市面产品分为食用香料级、调香试剂；采购重点管控 GC 纯度、位置异构体、香气评价、水分。

二、理化性质

‑ 外观：无色至淡黄色透明液体

‑ 密度：0.970‑0.976 g/mL（25℃）

‑ 沸点：176‑178 ℃（常压）

‑ 闭杯闪点：64 ℃

‑ 溶解性：微溶于水；可溶于乙醇、丙二醇、油脂、乙醚等有机溶剂

‑ 酸碱特性：吡嗪环呈弱碱性，可与酸成盐；强氧化剂可破坏吡嗪芳香母核

‑ 稳定性：密封避光常温稳定；避免高温暴晒，遇强氧化剂易变质。

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