40716‑66‑3 反式‑橙花叔醇
别名：trans‑橙花叔醇、(6E)‑3,7,11‑三甲基‑1,6,10‑十二碳三烯‑3‑醇，反式苦橙油醇
性状
常温下为无色至浅淡黄色油状粘稠液体；高纯品接近无色；具有柔和花香、木香、淡淡的苹果样香气；属于倍半萜醇，粘度略高于普通烃类；低温不会凝固；敞口久置接触空气、光照，颜色逐步加深变为浅黄至琥珀色，伴随氧化变质；挥发性中等；不溶于水，与水混合分层；可与多数香料用有机溶剂互溶；无吸湿性；无固体析出，氧化严重会产生少量聚合粘稠物。
理化性质
熔点：＜‑15 ℃，常温保持液态
沸点：276‑277 ℃（760mmHg）；114℃（1 mmHg 减压）
密度：0.874‑0.878 g/cm³（25℃）
折射率：1.478‑1.481（20/D）
闪点：96 ℃
蒸气压：0.003 mmHg（25℃），常温挥发度低
油水分配系数 LogP：4.40，强亲脂性，几乎疏水
溶解性：几乎不溶于水；可溶于乙醇、异丙醇、丙二醇、矿物油、油脂、乙醚、二氯甲烷、甲苯；不溶于甘油。
化学特性：倍半萜叔醇，分子含有三个碳碳双键、一个叔羟基；羟基可以发生酯化、醚化反应；多双键结构易被氧气氧化，可发生加成、环氧化；在酸催化条件下易发生重排；高温、光照环境易氧化、少量聚合；遇强氧化剂易变质；弱酸碱条件相对稳定；可通过加氢得到二氢橙花叔醇。
稳定性：密封避光氮气保护条件下稳定；对空气、光照敏感，敞口易氧化变色；避免高温；远离强氧化剂；建议阴凉密封储存，长期保存可低温避光，尽量减少与空气接触。