鱼油 cas：8016-13-5 现货产品充足量大从优雪波-成都雪波新材料科技有限公司

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鱼油 cas：8016-13-5 现货产品充足量大从优雪波

起订量 (千克)价格

1-25￥24 /千克

25-50￥23 /千克

≥50￥22 /千克

产品详请

8016‑13‑5 鱼油

别名：深海鱼油；鱼油甘油酯；海产动物油脂

性状

常温下为淡黄色至橙黄色油状液体；带有典型鱼腥味；粘度较低；遇低温会出现浑浊、部分凝固；暴露空气易氧化酸败；光照会加速变质；氧化后颜色加深、气味变哈喇。

理化性质

密度：0.910‑0.930 g/mL（25℃）

沸点：高温分解，无常压沸点

闪点：220‑230 ℃

折光率 n₂₀/D：1.470‑1.478

碘值：140‑180 gI₂/100g，属于高度不饱和油脂

皂化值：185‑195 mgKOH/g

溶解性：不溶于水；可与乙醚、氯仿、石油醚、正己烷、乙酸乙酯混溶；微溶于乙醇。

化学特性：主要成分为甘油三酯，富含 Omega‑3 多不饱和脂肪酸（EPA、DHA）；分子含有大量碳碳双键，极易发生氧化；接触氧气、光照、高温快速氧化酸败，生成过氧化物、醛酮类物质；可发生皂化、氢化、酯交换反应；可被抗氧化剂抑制氧化。

稳定性：对氧气、光、热敏感；密封避光冷藏保存；充氮气保护效果更佳；开封后尽快使用，建议添加维生素 E 等抗氧化剂，防止氧化变质。

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