5,6,7,8 - 四氢喹喔啉｜CAS：34413-35-9 一、基础产品信息 英文：5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline，别名：环己烷并吡嗪 FEMA：3321、JECFA：952、FL 号：14.015、EINECS：252-002-8、MDL：MFCD00038078 分子量：134.18 二、理化指标 外观：常温白色至浅黄结晶固体，熔点 29～30℃，升温液化成淡黄色透明液体 密度：1.061g/mL（25℃）；减压沸点 85℃（3mmHg）；闪点 92℃ 香气：典型烘烤坚果香、可可、炒谷物、咖啡焦香...

4 - 甲基辛酸｜CAS：54947-74-9 一、基础编号信息 英文：4-Methyloctanoic acid FEMA：3595；分子量：158.24 二、理化性质 外观：无色至淡黄色油状液体 沸点：246℃，闪点＞110℃ 香气：山羊乳、奶香、干酪样特征香气，稀释后带果香、油脂香 溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇、动植物油脂 储存：密封阴凉避光存放，避免与强碱、氧...

3-((2 - 巯基 - 1 - 甲基丙基) 硫)-2 - 丁醇｜CAS：54957-02-7 一、基础编号信息 英文：3-[(2-Mercapto-1-methylpropyl) thio]-2-butanol，别名：α- 甲基 -β- 羟基丙基 -α'- 甲基 -β'- 巯基丙基硫醚 FEMA：3509；MDL：MFCD00038597；分子量：194.36 二、理化性质 外观：无色至浅黄透明油状液体，高纯品近无色 密度：1.035g/cm（常温）；常压沸点 288℃；闪点 128℃ 香气：浓郁熟肉香、炖煮牛肉香，附带洋葱硫香...

4,5 - 二甲基 - 2 - 异丁基噻唑啉｜CAS：65894-83-9 一、基础编号信息 英文：4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazoline，别名：4,5 - 二甲基 - 2 - 异丁基 - 3 - 噻唑啉 EINECS：265-969-6；FEMA：3621；JECFA：1045；分子量：171.30 二、理化性质 外观：无色至浅黄透明油状液体，工业品微带淡绿调，顺反异构体混合体系（顺反约 6:4） 密度：0.933～0.937g/mL（20℃）；常压沸点 208℃，减压 71℃/4mmHg；闪点 87.2℃（...

2 - 乙酰基吡咯｜CAS：1072-83-9 一、基础编号信息 英文：2-Acetylpyrrole，别名：2 - 乙酰吡咯、甲基 - 2 - 吡咯基酮 EINECS：214-016-2；FEMA：3202（食用香料编码）；JECFA：1307；MDL：MFCD00005220 分子量：109.13 二、理化性质 外观：白色至浅米色针状结晶固体 熔点：88～93℃；沸点：220℃（常压） 香气：烤坚果、可可、甘草、烘烤面包香型，天然美拉德反应产物香气 溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚、丙二醇，可...

2 - 乙酰基吡啶 CAS：1122-62-9 别名：1-(2 - 吡啶基) 乙酮、邻乙酰吡啶 FEMA 3251，GB2760 准许使用食用香料 理化性状 外观：淡黄色至无色透明液体，低温可结晶 分子量：121.14 沸点：192～193℃，闪点 82℃ 溶解性：溶于乙醇、丙二醇、油脂，微溶于水 香料级常规含量≥99%（GC） ...

2 - 吡嗪基乙硫醇｜CAS：35250-53-4别名：2-(2 - 巯基乙基) 吡嗪、吡嗪乙硫醇 FEMA：3230｜JECFA：795｜国标 GB2760 许可食用合成香料 一、基础理化参数 分子量：140.21 外观：无色至浅黄透明油状液体 密度 (25℃)：1.142~1.157 g/mL；闪点＞113℃ 沸点：105~110℃/2.67kPa，常压约 279℃ 溶解性：易溶于乙醇、丙二醇、植物油；微溶于冷水，可配醇溶液使用...

2 - 糠硫基 - 3 - 甲基吡嗪｜CAS：65530-53-2 英文名称：2-Furfurylthio-3-methylpyrazine（工业品多为 3/5/6 位甲基三种异构体混合物） FEMA：3189｜JECFA：1082｜EINECS：267-918-3，国标 GB2760 许可食用香料 一、基础参数 分子量：206.26 外观：无色～浅橙黄色透明油状液体 密度 (25℃)：1.210 g/mL，闪点 110℃ 沸点：153～156℃/1.33kPa；常压约 305℃ 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇、植物油、香精溶剂 ...

甲基甲硫基吡嗪（CAS：67952-65-2）全称：2 - 甲基 - 3 (5/6)- 甲硫基吡嗪（三种同分异构体混合物） FEMA：3208；JECFA：797；EINECS：267-918-3，国标允许食用香料 一、基础参数 分子量：140.21 外观：无色至浅黄透明油状液体 密度 (20℃)：1.142~1.152 g/mL；闪点：98℃ 沸点：210~211℃（常压）、86℃（13mmHg） 纯度：工业香料主流 98%~99%（异构体总含量 作为综合性新材料服务商，我司覆盖化工...

2,3,5 - 三甲基吡嗪 CAS：14667-55-1 基础信息 英文：2,3,5-Trimethylpyrazine FEMA：3234，EINECS：238-712-8，列入 GB2760 食用香料名录，JECFA 许可使用 理化参数 外观：常温无色至淡黄色透明液体 香气：烘烤坚果、烤土豆、可可焦甜香，附带烤肉、焙炒谷物香气 密度 (20℃)：0.979 沸点：184℃ 熔点：约 12℃ 闪点：71℃ ...

3 - 巯基 - 2 - 丁醇 CAS：54812-86-1 基础信息 英文：3-Mercapto-2-butanol FEMA：3509，EINECS：259-356-1，GB2760 法定食用香料、JECFA 准许添加 理化参数 外观：无色至浅黄透明液体 香气：浓醇熟肉、肉汤香气，带蒸煮奶香与焦糖甜香，微量烘烤坚果气息，稀释后肉香温润自然 密度 (20℃)：0.992 沸点：82～85℃（12mmHg），常压高温易氧化脱水...

3 - 巯基 - 2 - 丁酮 CAS：40789-98-8 基础信息 英文：3-Mercapto-2-butanone FEMA：3298，EINECS：255-097-1，列入 GB2760 食用香料目录、JECFA 合规使用 理化参数 外观：无色至淡黄色液体 香气：醇厚炖煮牛肉、肉汤香气，附带烘烤奶香与坚果焦香，低浓度香气柔和饱满 密度 (20℃)：0.997 沸点：62～64℃(10mmHg)，常压升温易氧化变质 ...

二烯丙基二硫 CAS：2179-57-9 基础信息 英文：Diallyl disulfide FEMA：2028，EINECS：218-541-8，列入 GB2760 食用香料名录 理化参数 外观：淡黄色透明液体 香气：浓烈大蒜特征辛辣香气，稀释后呈现熟蒜、肉制品鲜香 密度 (20℃)：1.012 沸点：180～190℃，减压 80℃/10mmHg 闪点：74℃ 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇...

2 - 甲氧基 - 3 - 甲基吡嗪 CAS：2847-30-5 基础信息 英文：2-Methoxy-3-methylpyrazine FEMA：3270，EINECS：220-651-6，列入 GB2760 食用香料目录，JECFA 合规使用 理化参数 外观：无色至浅黄透明液体 香气：烤土豆、烤坚果、可可焦甜香气，带烘烤谷物、酱香底韵，香气浓郁飘逸 密度 (20℃)：1.065 沸点：182℃ 闪点：72℃ ...

川芎嗪 CAS：1124-11-4 基础信息 英文：Tetramethylpyrazine，别名 2,3,5,6 - 四甲基吡嗪 FEMA：3331，EINECS：214-395-2，收录 GB2760 食用香料，JECFA 允许使用，天然香料 理化参数 外观：常温白色针状结晶 香气：烘烤坚果、炒花生、可可焦香，兼有烤肉类、酱香气息 密度 (20℃)：0.983 熔点：84～86℃ ...

2,6 - 二甲基吡嗪 CAS：108-50-9 基础信息 英文：2,6-Dimethylpyrazine FEMA：3273，EINECS：203-589-2，GB2760 法定食用香料，JECFA 获准使用 理化参数 外观：低温白色结晶，室温熔为无色透明液体 香气：烘烤花生、可可、烤面包焦甜香，轻微烤肉类底香 密度 (20℃)：0.980 熔点：22℃ 沸点：154℃ 闪点：58℃ 溶解性...

2,5 - 二甲基吡嗪 CAS：123-32-0 基础信息 英文：2,5-Dimethylpyrazine FEMA：3272，EINECS：204-613-5，GB2760 允许使用食用香料、JECFA 获批 理化参数 外观：常温白色结晶固体，升温熔为无色透明液体 香气：烘烤坚果、炒花生、可可焦甜香气，略带烘烤肉类香气 密度 (20℃)：0.990 熔点：11℃ 沸点：155℃ 闪点：56℃ 溶解性：可少量溶于水，与乙醇、丙二醇、植物油、各类食用酯类混溶 稳定性：常温避光密封储存，...

4 - 巯基 - 4 - 甲基 - 2 - 戊酮 CAS：19872-52-7 基础信息 英文：4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone FEMA：3508，EINECS：243-397-5，GB2760 许可食品用香料，JECFA 备案使用 理化参数 外观：无色至浅黄澄清液体 香气：浓郁炖煮牛肉、肉汤香气，附带坚果烘烤香、轻微硫化果蔬气息，稀释后肉香醇厚圆润 密度 (20℃)：0.965 沸点：78～82℃（10mmHg 减压），常压受热易氧化变质 闪点：63℃ 溶解性：微溶于水，可与乙醇...

四氢噻吩 - 3 - 酮 CAS：1003-04-9 基础信息 英文：Tetrahydrothiophen-3-one，别名 4,5 - 二氢 - 3 (2H)- 噻吩酮 FEMA：3266，EINECS：213-698-9，收录 GB2760 食用香料，JECFA 获批使用 理化参数 外观：无色至浅黄透明油状液体 香气：厚重炖煮肉香、肉汤底香，兼有葱蒜辛香与淡淡的乳香甜韵，高浓度硫气息偏重，稀释后肉香柔和饱满 密度 (25℃)：1.194 ...

1 - 辛烯 - 3 - 酮 CAS：4312-99-6 基础信息 英文：1-Octen-3-one FEMA：3515，EINECS：224-322-4，GB2760 许可食用香料、JECFA 认证可用 理化参数 外观：无色透明液体 香气：特征浓郁鲜蘑菇、菌菇鲜香，附带水产、熟肉底香，低浓度香气清新自然 密度 (20℃)：0.845 沸点：174℃，减压 72℃/12mmHg 闪点：58℃ 溶解性：微溶于...

3 - 巯基 - 2 - 戊酮 CAS：67633-97-0 基础信息 英文：3-Mercapto-2-pentanone FEMA：3300，EINECS：266-822-6，GB2760 许可食用香料、JECFA 登记香料 理化参数 外观：无色至浅黄色澄清液体 香气：浓郁熟肉、肉汤香气，带烤肉、坚果焦香，微量硫化蔬果气息，稀释后肉香圆润自然 密度 (20℃)：0.988 沸点：78～81℃（12mmHg 减压），常压高温易氧...

4 - 糠硫基 - 4 - 甲基 - 2 - 戊酮 CAS：64835-96-7 基础信息 英文：4-(Furfurylthio)-4-methyl-2-pentanone，别名 α- 糠硫醚、4 - 甲基 - 4 - 糠硫基 - 2 - 戊酮 FEMA：3840，EINECS：265-249-1，国标 GB2760 许可食品用合成香料、FEMA 安全认证可用 理化参数 外观：无色至浅黄透明油状液体 香气：浓郁炖煮鸡肉、烤鸡肉特征香气，兼具熟肉底香与糠类甜香，高浓度略带硫香，稀释后肉香圆润自然 密度 (20℃)：1.068 折...

甲基糠基二硫（糠基甲基二硫醚）CAS：57500-00-2 基础信息 英文：Methyl furfuryl disulfide FEMA：3362，JECFA：1078，EINECS：260-773-7，列入 GB2760 允许使用食品合成香料 别名：2-[(甲基二硫基) 甲基] 呋喃、糠基甲基二硫醚 理化参数 外观：无色至浅棕黄色透明液体 香气：浓硫化肉香、烤面包焦香、咖啡坚果香，稀释后熟肉、肉汤鲜香，香气阈值极低 密度 (20℃)：1.177～1.184 折光 n：1.565～1.573 常压沸点：23...

糠基甲基硫醚 CAS：1438-91-1 基础信息 英文：Methyl furfuryl sulfide FEMA：3160，EINECS：215-874-3，国标 GB2760 准许使用食用香料 理化参数 外观：无色至浅黄透明液体 香气：烘烤咖啡、坚果焦甜香，附带熟肉、洋葱硫化底香，稀释后香甜柔和 密度 (20℃)：1.062 沸点：155～157℃ 闪点：56℃ 溶解性：难溶于水，可与乙醇、丙二醇、植物油、酯类溶剂任意混溶 稳定性：密封避光阴凉储存，高温、强酸环境易分解变质...